Wagyu Oyster Blade (MB9+) Steak 500g pack

The Oyster Blade is a muscle below the shoulder blade.

Suitable for Roasting (allows the connective tissue to melt into the meat, resulting in a flavourful and tender roast).

Can also be used for Steak, thinly sliced for stir-fries or diced for slow-cooking.

Oyster Blade Steak là phần thịt được pha lóc từ vùng thịt cổ của Bò. Oyster Blade có đặc trưng là giòn, ngọt vì có sợi gân xen giữa kéo dài từ phần thăn lưng và có nhiều mỡ dây xen kẽ, mịn đẹp nên cực kỳ thơm, béo ngậy mùi bơ và mềm. Ngoài ra, với sợi gân ở giữa, giòn tan như sụn mỏng nên hoàn toàn phù hợp với nhiều cách chế biến như: nhúng Lẩu, Nướng, Xào, Nhúng và đặc biệt là steak.

$90/kg

 

$49.00

Oh, hello

Do you require something special for your event?

Fill out our special request form to request your required seafood & our team will endeavour to cater for your custom needs.