Premium Wagyu Sirloin (MB9+++) Steak 500g

Full Blood Wagyu

Also known as Striploin or New York Cut or Porterhouse

The striploin steak is a cut of beef steaks from the short loin from a cow. It consists of a muscle that does little work, the longissimus, making the meat particularly tender.

Striploin còn được gọi là New York Strip. Có thể nhận biết  Striploin qua rẻo mỡ dày ở một bên rìa lát thịt. Striploin không mềm như Tenderloin, nhưng lại có nhiều vân mỡ hơn, do vậy có hương vị đậm đà hơn.